Sobre la empresa
El Panazo es una panadería y pastelería artesana con obrador en la calle Ferrer del Río, en el distrito de Salamanca. Trabaja con harinas molidas a la piedra y harinas ecológicas, y define su cocina como un cruce de tradiciones de Oriente y Occidente.
Su catálogo incluye pan artesano, tartas caseras, bollería, repostería tradicional y pasteles árabes, además de productos de temporada: rosquillas, torrijas durante todo el año, roscón y panettone.
Abre todos los días, con horario reducido de mañana en fines de semana y festivos. Los encargos se reservan por teléfono, en el 910 00* *** o en el 666 76* ***, y se recogen en el obrador en menos de dos días; la tienda online estaba en mejora en el momento de la consulta.
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