Sobre la empresa
Kayi Sushi es un restaurante japonés de la calle Balmes, en el Eixample. Funciona como buffet a la carta: se pide desde la mesa y la cocina prepara cada plato al momento, sin bandejas a la vista.
La carta incluye sushi variado (nigiri, maki, uramaki y sashimi), marisco, platos a la plancha, ternera y otras carnes, especialidades japonesas calientes y entrantes. El restaurante insiste en que trabaja con pescado y marisco frescos cada día y en que se come sin límite de tiempo.
Abre de lunes a domingo a mediodía y por la noche, lo que permite elegir entre una comida de diario o una cena de fin de semana. Su carta completa se puede ver y descargar desde la web, y el blog del restaurante publica contenidos sobre cocina japonesa. Las reservas se hacen por teléfono.
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