Las Viandas

Las Viandas está en la plaza de la Constitución de San Lorenzo de El Escorial, la plaza del Ayuntamiento, a pocos metros del Monasterio. Lo fundó Diosdado Martín en 1993 y desde 2017 lo llevan Mónica, en sala, y Sergio, en cocina. Su carta une tradición y vanguardia con productos de proximidad.

Tiene tres espacios: una amplia terraza en la plaza con vistas al Monasterio, el restaurante de la planta baja y El Jardín de Las Viandas, en el piso superior. En la carta hay raciones para compartir, como patatas revolconas, croquetas de jamón ibérico o de cabrales y morcilla de Burgos; platos de cuchara como la sopa castellana o los judiones con matanza; arroces con arroz bomba, y carnes como el entrecot, el rabo de toro o una hamburguesa de vacuno de la Sierra de Guadarrama. La carta marca qué platos son sin gluten.

Organiza celebraciones familiares y eventos de empresa en sus salas. Abre todos los días de 10:00 a 24:00. Se reserva por teléfono, por correo o con el formulario de su web; para el mismo día, solo por teléfono.