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Panadería de masa madre en Hortaleza, con trigos antiguos y panettone

Sobre la empresa

Marea Bread nació en San Diego, California, y abrió al público en Madrid en 2020, en la calle de Oña, en el distrito de Hortaleza. Elabora panes con harinas ecológicas de productores locales y tiene molino de piedra propio para un proyecto de recuperación de trigos antiguos en Cobeña y en Burgos.

Su producto más conocido es el panettone de tradición milanesa, con masa madre natural, sin levadura añadida y un proceso de varios días; tiene versión clásica, de chocolate y de tres chocolates, y ha sido premiado en la edición española de la Coppa del Mondo del Panettone.

La tienda abre todos los días, con horario de mañana el fin de semana. Hace envíos a toda España y atiende pedidos por teléfono, correo, formulario y WhatsApp.

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