Mas Real

Mas Real es un restaurante de la calle Infantas, en el centro de Aranjuez, vinculado al Hostal Real. Su cocina se basa en ingredientes frescos y de origen local, con platos de temporada y especialidades de la zona, y la web dedica un apartado a su huerta.

La carta empieza con pequeños caprichos como la pavía de bacalao con alioli, el piquillo relleno de rabo de toro o el chipirón encebollado sobre cremoso de ajo negro, y sigue con platos para compartir, una sección de ibéricos, guisos del fogón y pescados y carnes. Ahí aparecen el tomate con bonito, la ensaladilla de merluza y gambas, las alcachofas confitadas con foie, los callos a la madrileña, las kokotxas de bacalao al pil pil, la merluza a la koskera o el solomillo de vaca a la parrilla. Tiene también una sección de picoteo y una carta de vinos.

Para celebraciones dispone del salón Mas Real Stuart, un espacio multifuncional con distintos modelos de montaje, y publica menús especiales. Las reservas se hacen desde su web, por teléfono o por correo.