Sobre la empresa
Preciados 33 es un restaurante de cocina española en la calle Preciados, junto a Gran Vía y Callao. Su propuesta estrella es un buffet ilimitado que no se sirve en bandejas: se piden platos de la carta del buffet las veces que se quiera, en pases de dos platos por persona, y llegan a la mesa sin un orden fijo.
La carta incluye cocido madrileño completo en dos vuelcos, varias paellas (arroz al senyoret, negro, de pollo y meloso marinero), salmorejo, ensaladilla, croquetas de jamón, tortilla de patata, torreznos, fritura del mar, fideuá, milanesa o entraña con chimichurri. Algunos platos llevan suplemento. El buffet incluye pan, pero no postres ni bebidas, y su web distingue entre la tarifa de domingo noche a jueves y la de viernes a domingo mediodía, festivos y vísperas. Hay tarifa para niños según edad y altura.
La mesa dispone de un tiempo máximo para el buffet, todos los comensales deben pedirlo y se cobra un recargo por cada plato que se deja sin comer, que el restaurante dona a una ONG. Tiene menú del día, cena con espectáculo flamenco los jueves y viernes con reserva previa y un salón en la planta superior para eventos.
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