Buffet libre en Madrid

Otros cortan la semana de manera diferente. Preciados 33 agrupa de domingo por la noche a jueves en una tarifa y deja los viernes, sábados, domingos a mediodía, festivos y vísperas en otra. Topolino Garden distingue de lunes a jueves frente a viernes, sábado, domingo, vísperas y festivos, sin diferenciar entre comida y cena. En Issei, el mediodía de diario no es buffet libre como tal, sino un menú del día con formato buffet; la fórmula libre completa queda para las noches y el fin de semana, con dos niveles de precio.

Si tu horario lo permite, una comida entre semana en cualquiera de estos sitios te deja probar lo mismo que un sábado por la noche pagando la tarifa baja. Y si trabajas por la zona y no quieres comer tanto, Sushi Gin y Issei ofrecen menú del día de lunes a viernes, una alternativa más ligera que el buffet completo.

• Buffet clásico de autoservicio. Te sirves tú de lo que hay expuesto. Es el caso de Topolino Garden, con cocina mediterránea y platos internacionales, y de la cena de Gula Gula. Ventaja: ves lo que hay antes de servirte y coges la cantidad exacta.
• Cinta giratoria. Los platillos pasan por delante de la mesa y los vas cogiendo. Lo hacen Runni in Osaka y Runni in Akihabara, que además incluyen el postre. Conviene esperar a ver qué pasa por la cinta antes de llenar la mesa.
• Carta ilimitada. Pides de una carta los platos que quieras y la cocina los prepara al momento. Funcionan así Preciados 33, en pases de dos platos por persona; Issei, por rondas; y Sushi Gin. Es el formato más parecido a comer en un restaurante normal.

Apartaco combina el buffet con cocina hecha al momento, como las arepas y las cachapas, y su oferta de proteínas cambia cada día, así que dos visitas seguidas no tienen por qué ser iguales.

Varios restaurantes de la ciudad han endurecido sus condiciones para evitar el desperdicio, y conocerlas te ahorra dinero. Preciados 33 e Issei cobran un recargo por la comida que se deja sin tomar y destinan esa recaudación a una ONG contra el hambre. Los dos Runni aplican un suplemento por cada plato que se coge de la cinta y no se come. La regla práctica es sencilla: pide poco en cada ronda y repite lo que te guste.

El tiempo también cuenta. Hay mesas con un límite para disfrutar del buffet y locales que trabajan por turnos, con unos minutos de cortesía. Llega puntual a tu reserva para no perder parte del turno. Topolino Garden recuerda que el buffet es personal y no se puede compartir, y Issei prohíbe sacar comida del local, aunque su carta normal sí se puede pedir para llevar.

Otra condición frecuente es que toda la mesa pida la misma fórmula: Preciados 33 e Issei solo sirven el buffet si lo eligen todos los comensales, niños incluidos. Si alguien de tu grupo come poco, quizá le compense otro plan.

Sol, Callao y Santo Domingo. La calle Preciados concentra tres propuestas: Preciados 33, junto a Gran Vía; y en la esquina con la plaza de Santo Domingo, Topolino Garden y el salón de Gula Gula. Es una zona de compras y de paso, muy práctica después de una mañana por el centro o antes de un musical en Gran Vía. Moverse en metro es lo más cómodo: el centro tiene restricciones de tráfico y encontrar sitio para el coche no es fácil.

Malasaña. Apartaco está en la Corredera Baja de San Pablo, entre las estaciones de Callao, Gran Vía y Tribunal, en un barrio de bares y vida nocturna.

Chamberí y Salamanca. Issei queda en la calle Génova, cerca de Alonso Martínez. Más al este, Sushi Gin está en Ortega y Gasset y Runni in Osaka en Hermosilla, dos calles de oficinas donde el menú del día y la tarifa de mediodía tienen mucho sentido.

Princesa. Runni in Akihabara está en la Plaza de los Cubos, un punto conocido de la zona de Plaza de España y Argüelles, con cines y mucho público joven.

En la cena de Gula Gula, en la plaza de Santo Domingo, la barra libre de sangría, cerveza, vino y refrescos va incluida hasta que empieza el espectáculo. Topolino Garden ofrece como opción el buffet con barra libre, con o sin alcohol, por tiempo limitado, e Issei permite añadir una barra libre de bebidas sin licores. En el resto, la bebida se cobra aparte.

Runni in Osaka, en Hermosilla, y Runni in Akihabara, en la Plaza de los Cubos, sirven sushi y recetas japonesas en cinta giratoria, con el postre incluido. Sushi Gin, en Ortega y Gasset, funciona como buffet a la carta: pides sin límite y cada plato se prepara al momento. Issei, en Génova, mezcla sushi y cocina peruana en rondas de dos platos por persona.

En casi todos los restaurantes de esta lista, a mediodía de lunes a viernes. Apartaco y los dos Runni distinguen entre el mediodía de diario, la noche y el fin de semana; Preciados 33 y Topolino Garden cobran más de viernes a domingo y en festivos. Comprueba la tarifa en la web de cada uno antes de ir.

Depende del local. Preciados 33 e Issei cobran un recargo por la comida no consumida y lo donan a una ONG, y los Runni aplican un suplemento por cada plato cogido de la cinta que se queda sin comer. Lo más sensato es pedir poco en cada ronda y repetir lo que te guste.

Runni in Osaka y Runni in Akihabara no cobran a los niños más pequeños, tienen menú infantil y la cinta giratoria suele gustarles. Topolino Garden tiene buffet infantil según altura y Preciados 33 aplica tarifas para niños según edad y altura. En Preciados 33 todos los comensales de la mesa, niños incluidos, deben pedir el buffet.