Restaurante Chef Amadeo

Chef Amadeo es un restaurante de cocina valenciana en la zona de playa de Gandia, en la calle Mallorca. Su propuesta parte de las recetas y guisos que el chef aprendió en casa de sus padres, con un toque de modernidad y con producto fresco de temporada: pescados, mariscos, verduras, hortalizas y aves de corral elegidos en distintos mercados.

La carta de arroces es muy amplia. Incluye paellas de carne como la valenciana, la de habas y alcachofas o la de puchero; paellas marineras como el arroz a banda, el del senyoret, la paella negra o la de bacalao y coliflor; arroces secos de carabineros o de bogavante; arroces caldosos, melosos y calderetas; arroz al horno, arròs amb crosta y arroz con fesols i nap; y fideuàs como la de Gandia o la negra. También tiene un apartado de arroces veganos, zarzuela y blat picat.

Las reservas se hacen por teléfono o desde el apartado de reserva de mesa de su web. La misma marca tiene una tienda en línea de productos para hacer paella y un libro de recetas.